วันจันทร์ที่ 29 เมษายน พ.ศ. 2556

มาม่อนเค้ก หรือขนมมาม่อน

มาม่อนเค้ก หรือขนมมาม่อน









มาม่อนเค้กนุ่มอร่อย มีหลายหน้า ดังนี้

  • หน้าฝอยทอง
  • หน้าอัลม่อน
  • หน้าลูกเกด
  • หน้าผลไม้รวม
  • หน้าเม็ดมะม่วง
  • หน้างารวม
บรรจุกล่อง กล่องละ 6 ชิ้น   และบรรจุเป็นแพ็คเดี่ยวเป็นชิ้นๆ ด้วยค่ะ

เค้กบ้านอุ๋ม หรือ ซอฟท์เค้ก


เค้กบ้านอุ๋ม หรือ ซอฟท์เค้ก



1. เค้กมะพร้าวอบ เป็นเค้กอบที่อบพร้อมเนื้อมะพร้าวที่อยู่ข้างใน หอม..มะพร้าวที่อบแล้วในเนื้อเค้กนุ่มๆ สำหรับท่านที่ชื่นชอบรสชาดของมะพร้าวพลาดไม่ได้ต้องชิมค่ะ




 

2เค้กช็อกโกแล็ต เป็นเนื้อเค้กชิฟฟ่อนราดหน้าด้วยช็อกโกแลตหน้านิ่มรสชาดเข้มเต็มขั้นของช็อกโกแล็ตแท้ สำหรับท่านที่ชื่นชอบช็อกโกแล็ต พลาดไม่ได้ค่ะ



  3. เค้กฝอยทอง เป็นเค้กชิฟฟ่อนรสส้มปาดด้วยครีมและแยมส้ม โรยหน้าหนาๆด้วยฝอยทองเต็มแผ่น รสชาดหวานฝอยทองตัดเปรี้ยวของแยมส้ม ทำให้เค้กฝอยทองที่นี่ไม่เหมือนกับที่ท่านได้ทานจากที่อื่นมาแน่ๆ





4. เค้กนมสด เป็นเนื้อเค้กนมสด ปาดหน้าด้วยวิปปิ้งครีมนมสด หอมหวาน อร่อย ได้รสชาดของนมสดแท้ๆ






5 . เค้กส้มสด เนื้อเค้กเป็นรสส้มสด ปาดหน้าด้วยมาร์มาเลดส้มที่มี่เนื้อส้มผสมอยู่ มีความหวานซ่อนเปรี้ยวของส้มอย่างพอดี อร่อยมากต้องลองค่ะ






6.เค้กกาแฟ เป็นเค้กที่มีหน้าเค้กเป็นครีม กาแฟสด+เนยนมสด ให้รสชาดกาแฟสดแท้กับนมสดแบบคาปูชิโน่





7. เค้กสตรอเบอรี่ อร่อยไปกับแยมสตรอเบอรี่ และสตรอเบอรี่แต่งหน้าเป็นลูกๆ



 



8. เค้กบลูเบอรี่ อร่อยไปกับแยมบลูเบอรี่และบลูเบอรี่เป็นเม็ดๆหวานอมเปรี่้ยวถึงใจ



หมายเหตุ เค้กบ้านอุ๋มหน้าใบเตย งดผลิดชั่วคราวเพราะเค้กเสียง่าย  ถ้าลูกค้าต้องการต้องสั่งพิเศษครับ

วันศุกร์ที่ 3 สิงหาคม พ.ศ. 2555

อิ่มอร่อยกับขนมปังนุ่มๆ ไส้สังขยาและชานม



ขนมปังสังขยา

มีสองรสคือ

 1.ขนมปังสังขยาใส้ใบเตยกระทิสด(ใส้สีเขียว)  ใส้สังขยาเป็นสูตรพิเศษทำจากน้ำใบเตย และกระทิคั้นสดใหม่ มีความหอม มัน กลิ่นกระทิและใบเตย

2. ขนมปังสังขยา ใส้ชานม (ใส้สีส้ม)  ใส้สังขยารสชาไทยใส่นม อร่อยเข้มกำลังดี
บรรจุกล่องละ 6 ชิ้น รวมรสหรือตามสั่งได้ค่ะ





วันอาทิตย์ที่ 6 ธันวาคม พ.ศ. 2552

ชิฟฟ่อนเค้ก Chiffon Cake by Aum's Bakery


ชิฟฟ่อนเค้ก  Chiffon cake




ชิฟฟ่อนเค้กมีทั้งหมด 13 รสดังนี้



1.  ใบเตยมะพร้าวอ่อน กลิ่นหอมใบเตย และมะพร้าว ใส้มะพร้าวอ่อนขูดเป็นเส้นกับครีมเนยสด
2.  ส้มสด รสชาดของส้มสดๆ ในเนื้อเค้กที่นุ่ม สอดใส้ด้วยครีมเนยสดและแยมส้มสด
3.  ช็อกโกแลต โอริโอ้ เข้มข้นกับเนื้อเค้กช็อกโกแล็ต สอดใส้ครีมผสมโอริโอ้
4.  กาแฟสด เข้มข้นด้วยรสกาแฟสด เนื้อเค้กและครีมรสกาฟ เข้มสะใจสำหรับคอกาแฟ
5.  วานิลา รสเบสิคอย่างวานิลาที่ยังมีความนิยมอยู่ตลอดมา
6.  ใบเตย กลิ่นหอมใบเตยในเนื้อเค้กและครีมใบเตย เป็นเสน่ห์แบบไทยๆ
7.  เผือก เค้กรสเผือกที่มีเนื้อเผือกผสมอยู่ในเนื้อเค้ก
8.  นมสด หนึ่งในรสยอดนิยมที่มีความลงตัวทั้งเนื้อเค้กรสนมสดและสอดใส้ครีมนมสด
9.  สตรอเบอรี่ เนื้อเค้กสตรอเบอรี่ สอดใส้แยมสตรอเบอรี่
10. บลูเบอรี่ เนื้อเค้กบลูเบอรี่ สอดใส้แยมบลูเบอรี่
11. ฝอยทอง เค้กเนื้อนุ่ม ใส้ครีมโรยด้วยฝอยทอง
12. รสกล้วยหอม
13.รสชานมเย็น กลับมาอีกครั้งตามคำเรียกร้อง เข้มข้นด้วยรสชานมแย็น แท้ๆ.






วันจันทร์ที่ 20 ตุลาคม พ.ศ. 2551

แผนที่ร้านขนมบ้านอุ๋ม

ท่านที่จะเดินทางมาที่ร้านขนมบ้านอุ๋ม

สามารถเดินทางมาได้ที่จังหวัดฉะเชิงเทรา โดยเดินทางมาทางมอเตอร์เวย์ ถนนบางนา-ตราด หรือเส้นอ่อนนุช เข้ามาทางเส้น 314 เข้ามาทางฉะเชิงเทรา แล้วเข้ามาทางวัดหลวงพ่อโสธร หรือสามารถเดินทางมาทางถนนสุวินทวงค์ เข้ามาสู่ฉะเชิงเทรา ร้านขนมบ้านอุ๋มจะอยู่ห่างจากวัดหลวงพ่อโสธรเพียงแค่ 800 เมตร เท่านั้นเอง


ร้านขนมบ้านอุ๋ม (ใกล้วัดหลวงพ่อโสธร)


605/2 ถ.เทพคุณากร ต.หน้าเมือง อ.เมือง จ.ฉะเชิงเทรา 24000
โทร 038-517-109 081-751-2137


E-mail : aumbakery@gmail.com

www.aumbakery.com

ข้อควรระวังและการเก็บรักษาเค้กชิิฟฟ่อนบ้านอุ๋ม


ข้อควรระวังในการเก็บรักษาชิฟฟ่อนเค้ก (เพราะเราไม่ใส่สารกันเสีย)

ตอนนี้เข้าหน้าร้อนแล้ว  ต้องระวัง เพราะเค้กเสียได้ง่ายเนื่องจากอากาศร้อน!!

      ก่อนซื้อลูกค้าทุกคนควรสอบถามถึงวิธีเก็บรักษาเค้กชิฟฟ่อน จากคนขายก่อนเพื่อให้แน่ใจว่าได้ของใหม่และไม่เสีย (เพราะบางครั้งไม่ได้ซื้อจากที่ร้านโดยตรง) ซึ่งปกติข้อควรระวังเราจะเขียนอยู่ด้านหลังกล่องอยู่แล้ว แต่บางครั้งลูกค้าซื้อไปไม่ทันสังเกตุเห็น หรือบางทีอาจไม่มีกล่องใส่ เมื่อมีคนซื้อไปฝาก


เนื่องจากเค้กชิฟฟ่อนของร้านขนมบ้านอุ๋ม เป็นเค้กชิฟฟ่อนใช้นมสดและเนยสดเป็นส่วนผสม และไม่มีวัตถุกันเสีย ดังนั้นชิฟฟ่อนอาจเสียง่ายอยู่แล้ว  ดังนั้นการเก็บรักษาเค้กชิฟฟ่อนเค้กจึงต้องการอยู่ในที่เย็นๆจะดีที่สุด อย่าโดนไอแดดและอยู่ในที่ร้อ         ดังนั้นเค้กชิฟฟ่อนบ้านอุ๋มต้องเก็บรักษาไว้ในตู้เย็น เพื่อรักษาความสดอร่อยไว้ได้นาน

1. เค้กชิฟฟ่อนรสมะพร้าว, มะพร้าวสด เนื้อมะพร้าว โดยธรรมชาติเสียง่ายอยู่แล้วดังนั้นเค้กชิฟฟ่อนรสมะพร้าว ต้องอยู่ในตู้เย็น หรือที่เย็นๆตลอด
ถ้าออกนอกตู้เย็นแล้วจะอยู่ได้ประมาณ 3-6 ชั่วโมง ไม่เช่นนั้นเนื้อมะพร้าวอาจจะเปรี้ยวได้ก็จะหมดอร่อย


2. เค้กชิฟฟ่อนรสอื่นๆ จะอยู่นอกตู้เย็นได้ 1 วัน สามารถเก็บรักษาไว้ในตู้เย็นได้ 2 วัน หากข้ามวันต้องเข้าตู้เย็น


3. เมื่อซื้อชิฟฟ่อนบ้านอุ๋มไป ต้องเก็บเข้าตู้เย็นเท่านั้น และเร็วที่สุดทันทีที่กลับถึงบ้าน 

4. เค้กชิฟฟ่อนบ้านอุ๋ม สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้! เมื่อต้องการนำมารับประทานสามารถนำออกมาคลายความเย็น (ไม่ต้องเข้าไมโครเวฟ) เนื้อเค้กก็จะกลับมานิ่มเหมือนเดิม...และสามารถยืดอายุไว้ได้นานขึ้นอีกหลายวัน 


วิธีสังเกตเค้กชิฟฟ่อนที่อาจจะเสีย
1. มีกลิ่นเหม็นเปรี้ยวที่ครีม
2. มีกลิ่นเหม็นอับที่เนื้อเค้ก
3. เนื้อเค้กแฉะ
4. ขึ้นรา
ถ้าเจออาการแบบนี้ให้ทิ้งเลยไม่ต้องเสียดายครับ….


เค้กของทางร้าน ไม่ใส่วัตถุกันเสีย โปรดเข้าตู้เย็นทันที...

ถ้าท่านซื้อไปฝากคนอื่น  ท่านควรจะบอกวิธีการเก็บรักษา และอายุของเค้กด้วย เพื่อมิให้เค้กเสีย
และกลายเป็นว่า ท่านอาจของไม่ดีไปฝาก 



ถ้าท่านซื้อชิฟฟ่อนที่จุดใหน และเจอว่าเขาขายของเสียให้ท่าน กรุณาโทรแจ้ง 081-751 2137  โดยด่วน 

วันศุกร์ที่ 19 กันยายน พ.ศ. 2551

update จุดขายขนมของร้านขนมบ้านอุ๋ม 07-09-2013

update 07-09-2013จุดขายชิฟฟ่อน และผลิตภัณฑ์ร้านขนมบ้านอุ๋ม

     - เซียร์รังสิต ชั้นใต้ดินเป็นบู๊ตกลางทางเดิน อยู่หน้าร้านก๋วยเดี๋ยวเจียง เปิดขายทุกวัน 10.00น ถึง 20.00น. เบอร์โทร 089-1566-276

******************************************************************************

    - เซ็นทรัลบางนา ในบริเวณหน้าท็อปส์ซูปเปอร์ ลูกค้าสามารถหาซื้อได้ทุกวันไม่มีวันหยุด ตั้งแต่ 9.00น ถึง 22.00น
    -  บิ๊กซีปากน้ำ ชั้นหนึ่งติดกับบันไดเลื่อนด้านหน้าขายทุกวัน
    -  ซีคอนสแควร์ ชั้น G ฝั่งโลตัส ใกล้ฟูจิ
   -  บิ๊กซีสะพานความ ชั้น G หน้าศูนย์อาหาร
   - บิ๊กซีอ้อมใหญ่ ชั้น G หน้าศูนย์อาหาร
  -  เมกะบางนา ชั้น G หน้าบิ๊กซี

     ติดต่อเบอร์โทร 086-143-8865
**************************************************************************

    -  บิ๊กซีเอ็กตร้าแจ้งวัฒนะ ขายตั้งแต่ 9.00 ถึง 22.00 น.
    -  โลตัสบางใหญ่ ขายตั้งแต่ 9.00 ถึง 22.00 น.
    -   บิ๊กซีเอ็กตร้าบางใหญ่
     ติดต่อเบอร์โทร 086-418-4793 ,  084-044-5641

 - โลตัสซิตี้(ซิตี้ปาร์ค)
ติดต่อเบอร์ 082-8796700

แถวย่านรัชดาและ พัฒนาการ
ติดต่อเบอร์ 083-005-6495, 088-299-0319


******************************************************************
ต่างจังหวัด
เพชรบุรี  086-555-8615
ขอนแก่น ติดต่อคุณภาวิณี โทร. 081-207 2991
บิ๊กซีระยอง ,โลตัสระยอง 083-1208777

หมายเหตุ สามารถโทรสอบถามสถานที่จำหน่ายเพิ่มเติม 081-7512137 ,
038-517109 ร้านขนมบ้านอุ๋ม

วันพุธที่ 17 กันยายน พ.ศ. 2551

ร้านขนมบ้านอุ๋ม เค้กชิฟฟ่อนอร่อย

ชิฟฟ่อนเค้กโดยร้านขนมบ้านอุ๋ม

The chiffon cake by BanAum

                    จุดเด่นของชิฟฟ่อนเค้ก ร้านขนมบ้านอุ๋มก็คือ เป็นเค้กชิฟฟ่อนเค้กที่มีส่วนผสมสำคัญคือเนยสด และนมสด ทำให้เนื้อเค้กนุ่มฟู ตัดออกเป็นชิ้นๆรูปเป็นสาม เหลี่ยม ห่อด้วยกระดาษห่อชิฟฟ่อน รองด้วยพลาสติกเพื่อให้ง่ายต่อการรับประทานเป็นชิ้นๆ ไม่เลอะมือ เนื้อชิฟฟ่อนของร้านบ้านอุ๋มเป็นชิฟฟ่อนเนื้อหนัก นุ่มมากๆ หวานกำลังดี (ไม่หวานมาก) ลักษณะหวานนุ่มลึก ใม่ติดคอ ปาดด้วยครีมหรือแยมตามแต่ละรสตรงกลาง เมื่อรับประทานแล้วเข้ากันได้เป็นอย่างดี ให้รสชาติที่น่าประทับใจแก่ผู้ที่ได้ลิ้มลอง 


                  เนื้อชิฟฟ่อนที่เป็นจุดเด่นอีกอย่างหนึ่งของชิฟฟ่อนบ้านอุ๋มคือ เมื่อนำไปเก็บเข้าตู้เย็นแล้ว เนื้อชิฟฟ่อนไม่เสียรูป และจะกลับมานุ่มเหมือนเดิม และไม่เสียรสชาดไปจากเดิมเลย แม้ว่าเราจะนำไปแช่แข็ง แต่เมื่อคลายความเย็นเนื้อชิฟฟ่อนก็จะกลับมานุ่มเหมือนเดิมอีกครั้ง และรสชาติก็ไม่ต่างไปจากเดิมเลย นี่จึงเป็นจุดเด่นอีกอย่างหนึ่งที่เลียนแบบได้ยาก
ชิฟฟ่อนเค้กของร้านขนมบ้านอุ๋ม ผลิตจากวัตถุดิบอย่างดี สดใหม่เสมอ ไม่มีวัตถุกันเสียเจือปน


                   นอกจากชิฟฟ่อนเค้กแล้วทางร้านยังมีผลิตภัณฑ์อื่นๆเช่น เค้กบ้านอุ๋ม  เป็นกล่อง มีหลายรส 
เนื้อเค้กจะเป็นเนื้อชิฟฟ่อนรสต่างๆ ปาดหน้าด้วยครีมหรือท๊อปปิ้ง    ขนมปังสังขยา มีสองรสคือ ใส้สังขยาใบเตยกระทิสด และ รสชานม   ขนมมาม่อนเนื้อเหนียวนุ่ม  บราวนี่กล่องใหญ่สะใจ ท็อฟฟี่เค้ก และบัตเตอร์เค้ก และอื่นๆ

                   ทางร้านขนมบ้านอุ๋มได้ปรับปรุงพัฒนารสชาดขนมและผลิตภัณฑ์ใหม่ๆออกมาอย่างต่อเนื่อง เราขอน้อมรับทุกความคิดเห็นเพื่อนำไปปรับปรุง ต่อยอด พัฒนาผลิตภัณฑ์ของเราเพื่อลูกค้าต่อไป


ถ้าหากมีขอเสนอแนะกรุณาโทร 081 7512137 ขอบคุณค่ะ





ร้านขนมบ้านอุ๋ม ชิฟฟ่อนเค้กแปดริ้ว

ภาพถ่ายของฉัน
อ.เมืองฉะเชิงเทรา, จ.ฉะเชิงเทรา, Thailand
ผู้ผลิตเค้กชิฟฟ่อน ของเมืองแปดริ้ว เค้กชิฟฟ่อนของร้านขนมบ้านอุ๋ม หอม นุ่ม อร่อย เนื้อเค้กนุ่ม หวานกำลังดี และรับประทานได้อร่อยมากๆ ได้รับการรับประกันความอร่อยโดยเชลล์ชวนชิม เจ้าเดียวในแปดริ้ว นอกจากนี้ ร้านขนมบ้านอุ๋มยังมีขนมมาม่อน เนื้อนุ่มเหนียว แต่งหน้ามาม่อนด้วย ฝอยทอง ลูกเกด อัลมอนด์ เป็นต้น ร้านขนมบ้านอุ๋ม ขนมปังสังขยา ที่เป็นขนมปังสูตรขนมบ้านอุ๋มฉีดไส้ด้วยสังขยาใบเตย และสังขยาชานม สดๆ ใหม่ทุกวัน อย่าลืมมาเที่ยวเมืองแปดริ้ว ใหว้หลวงพ่อโสธรศักดิ์สิทธิ์ อย่าลืมของฝากเป็นชิฟฟ่อนจากร้านบ้านอุ๋มนะคะ ช่วงนี้มีเค้กและขนมหลายอย่างออกมาใหม่ เช่น ท็อฟฟี่เค้ก บราวนี่ ฟรุ๊ตเค้กกล่อง และยังมีการปรับปรุงรสชาดของเนื้อเค้ก และใส้ชิฟฟ่อนด้วย เช่่นชิฟฟ่อนรสเผือก ชิฟฟ่อนรสใบเตยที่เปลี่่ยนเป็นสังขยาใบเตย อร่อยมากๆ