เค้กบ้านอุ๋ม Bakery..หลากสไตล์

เค้กบ้านอุ๋ม 
ชิฟฟ่อนเค้ก

ชิฟฟ่อนเค้ก

ชิฟฟ่อนเค้กมีทั้งหมด 13 รสดังนี้

1.  ใบเตยมะพร้าวอ่อน กลิ่นหอมใบเตย และมะพร้าว ใส้มะพร้าวอ่อนขูดเป็นเส้นกับครีมเนยสด
2.  ส้มสด รสชาดของส้มสดๆ ในเนื้อเค้กที่นุ่ม สอดใส้ด้วยครีมเนยสดและแยมส้มสด
3.  ช็อกโกแลต โอริโอ้ เข้มข้นกับเนื้อเค้กช็อกโกแล็ต สอดใส้ครีมผสมโอริโอ้
4.  กาแฟสด เข้มข้นด้วยรสกาแฟสด เนื้อเค้กและครีมรสกาฟ เข้มสะใจสำหรับคอกาแฟ
5.  วานิลา รสเบสิคอย่างวานิลาที่ยังมีความนิยมอยู่ตลอดมา
6.  ใบเตย กลิ่นหอมใบเตยในเนื้อเค้กและครีมใบเตย เป็นเสน่ห์แบบไทยๆ
7.  เผือก เค้กรสเผือกที่มีเนื้อเผือกผสมอยู่ในเนื้อเค้ก
8.  นมสด หนึ่งในรสยอดนิยมที่มีความลงตัวทั้งเนื้อเค้กรสนมสดและสอดใส้ครีมนมสด
9.  สตรอเบอรี่ เนื้อเค้กสตรอเบอรี่ สอดใส้แยมสตรอเบอรี่
10. บลูเบอรี่ เนื้อเค้กบลูเบอรี่ สอดใส้แยมบลูเบอรี่
11. ฝอยทอง เค้กเนื้อนุ่ม ใส้ครีมโรยด้วยฝอยทอง

12.เค้กรสกล้วยหอม
13.รสชานมเย็น กลับมาอีกครั้งตามคำเรียกร้อง เข้มข้นด้วยรสชานมแย็น แท้ๆ.


 ขนมปังสังขยา

ขนมปังสังขยาไส้ใบเตย

กล่้องขนมปังสังขยา

ขนมปังนมสดเนื้อนุ่ม สอดไส้สังขยา รสชาติหอมมัน หวานกำลังดี มี 2 ไส้คือ สังขยาชานม และ สังขยาใบเตย

มาม่อนเค้ก

กล่องมาม่อนเค้ก

มาม่อนเค้ก

มาม่อนเค้ก

มาม่อนเค้ก เป็นอีกหนึ่งสินค้าจากร้านขนมบ้านอุ๋ม เป็นเค้กเนยสด หอมเนย เนื้อนุ่ม และปราศจากวัตถุกันเสีย

มี 6 หน้า ได้แก่  หน้าลูกเกด หน้าฝอยทอง หน้าอัลมอนด์ หน้าผลไม้รวม หน้างาดำงาขาว และหน้ามะม่วงหิมพานต์

ซอฟท์เค้ก 

1. เค้กมะพร้าวอบ เป็นเค้กอบที่อบพร้อมเนื้อมะพร้าวที่อยู่ข้างใน หอม..มะพร้าวที่อบแล้วในเนื้อเค้กนุ่มๆ สำหรับท่านที่ชื่นชอบรสชาดของมะพร้าวพลาดไม่ได้ต้องชิมค่ะ

 
2. เค้กช็อกโกแล็ต เป็นเนื้อเค้กชิฟฟ่อนราดหน้าด้วยช็อกโกแลตหน้านิ่มรสชาดเข้มเต็มขั้นของช็อกโกแล็ตแท้ สำหรับท่านที่ชื่นชอบช็อกโกแล็ต พลาดไม่ได้ค่ะ





  3. เค้กฝอยทอง เป็นเค้กชิฟฟ่อนรสส้มปาดด้วยครีมและแยมส้ม โรยหน้าหนาๆด้วยฝอยทองเต็มแผ่น รสชาดหวานฝอยทองตัดเปรี้ยวของแยมส้ม ทำให้เค้กฝอยทองที่นี่ไม่เหมือนกับที่ท่านได้ทานจากที่อื่นมาแน่ๆ

4. เค้กนมสด เป็นเนื้อเค้กนมสด ปาดหน้าด้วยวิปปิ้งครีมนมสด หอมหวาน อร่อย ได้รสชาดของนมสดแท้ๆ

5 . เค้กส้มสด เนื้อเค้กเป็นรสส้มสด ปาดหน้าด้วยมาร์มาเลดส้มที่มี่เนื้อส้มผสมอยู่ มีความหวานซ่อนเปรี้ยวของส้มอย่างพอดี อร่อยมากต้องลองค่ะ

 
6.เค้กใบใตย หรือเค้กใบเตยหน้านิ่ม เป็นเค้กที่มีหน้าเค้กเป็นสังขยาใบเตยหน้านิ่ม (คล้ายกับช็อกโกแล็ตหน้านิ่ม) สูตรเฉพาะของร้านขนมบ้านอุ๋ม หอมกรุ่นด้วยกลิ่นใบเตยแท้ๆ

7. เค้กกาแฟ เป็นเค้กที่มีหน้าเค้กเป็นครีม กาแฟสด+เนยนมสด ให้รสชาดกาแฟสดแท้กับนมสดแบบคาปูชิโน่

8. เค้กสตรอเบอรี่ อร่อยไปกับแยมสตรอเบอรี่ และสตรอเบอรี่แต่งหน้าเป็นลูกๆ

 9. เค้กบลูเบอรี่ อร่อยไปกับแยมบลูเบอรี่และบลูเบอรี่เป็นเม็ดๆหวานอมเปรี่้ยวถึงใจ

คัพเค้กผลไม้

 

คัพเค้กเนื้อนุ่มตกแต่งด้วยผลไม้ ได้แก่ คัพผลไม้หน้าลูกเกต , คัพผลไม้หน้าลำใย , คัพผลไม้หน้าข้าวโพด , คัพผลไม้หน้ามะตูม , คัพผลไม้หน้ากล้วยหอม , คัพผลไม้หน้ามะพร้าว

เค้กบ้านอุ๋ม หรือซอฟท์เค้กบ้านอุ๋ม ในหนึ่งกล่องตัดแบ่งเป็นชิ้นๆได้หกชิ้น และลูกค้าสามารถสั่งเป็นชิ้นๆได้ สอบถามรายระเอียดเพิ่มเติมได้

ที่เบอร์ 081-7512137 และ 038-517109

แผนที่ร้านขนมบ้านอุ๋ม

ท่านที่จะเดินทางมาที่ร้านขนมบ้านอุ๋ม

สามารถเดินทางมาได้ที่จังหวัดฉะเชิงเทรา โดยเดินทางมาทางมอเตอร์เวย์ ถนนบางนา-ตราด หรือเส้นอ่อนนุช เข้ามาทางเส้น 314 เข้ามาทางฉะเชิงเทรา แล้วเข้ามาทางวัดหลวงพ่อโสธร หรือสามารถเดินทางมาทางถนนสุวินทวงค์ เข้ามาสู่ฉะเชิงเทรา ร้านขนมบ้านอุ๋มจะอยู่ห่างจากวัดหลวงพ่อโสธรเพียงแค่ 800 เมตร เท่านั้นเอง



ร้านขนมบ้านอุ๋ม (ใกล้วัดหลวงพ่อโสธร)


605/2 ถ.เทพคุณากร ต.หน้าเมือง อ.เมือง จ.ฉะเชิงเทรา 24000
โทร 038-517-109 081-751-2137

E-mail : aumbakery@gmail.com
http://www.aumbakery.com
http://www.banaum.com

ข้อควรระวังและการเก็บรักษาเค้กชิิฟฟ่อนบ้านอุ๋ม

ข้อควรระวังในการเก็บรักษา

ก่อนซื้อลูกค้าทุกคนควรสอบถามถึงวิธีเก็บรักษาเค้กชิฟฟ่อน จากคนขายก่อนเพื่อคงความอร่อยไว้ได้นาน ซึ่งปกติข้อควรระวังเราจะเขียนอยู่ด้านหลังกล่องอยู่แล้ว แต่บางครั้งลูกค้าซื้อไปไม่ทันสังเกตุเห็น หรือบางทีอาจไม่มีกล่องใส่ เมื่อมีคนซื้อไปฝาก แต่ไม่ต้องตกใจว่าว่าอาจจะเสียก่อนรับประทาน
เนื่องจากเค้กชิฟฟ่อนของร้านขนมบ้านอุ๋ม เป็นเค้กชิฟฟ่อนใช้นมสดและเนยสดเป็นส่วนผสม และไม่มีวัตถุกันเสีย ดังนั้นชิฟฟ่อนอาจเสียง่ายอยู่แล้ว เพราะปราศจากสารกันเสีย ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพผู้บริโภค ดังนั้นการเก็บรักษาเค้กชิฟฟ่อนเค้กจึงต้องการอยู่ในที่เย็นๆจะดีที่สุด อย่าโดนไอแดดและอยู่ที่ร้อนเพราะเนยสดและนมจะเป็นตัวการของการเสียไว เมื่ออากาศร้อน ดังนั้นเค้กชิฟฟ่อนบ้านอุ๋มจึงจำเป็นต้องเก็บรักษาไว้ในตู้เย็น
1. เค้กชิฟฟ่อนรสมะพร้าว, มะพร้าวสด เนื้อมะพร้าว โดยธรรมชาติเสียง่ายอยู่แล้วดังนั้นเค้กชิฟฟ่อนรสมะพร้าว ต้องอยู่ในตู้เย็น หรือที่เย็นๆตลอด ถ้าออกนอกตู้เย็นแล้วจะอยู่ได้ประมาณ 3-6 ชั่วโมง ไม่เช่นนั้นเนื้อมะพร้าวอาจจะเปรี้ยวได้ก็จะหมดอร่อย
2. เค้กชิฟฟ่อนรสอื่นๆ จะอยู่นอกตู้เย็นได้ 1 วัน สามารถเก็บรักษาไว้ในตู้เย็นได้ 2 วัน หากข้ามวันต้องเข้าตู้เย็น
3. เค้กชิฟฟ่อนบ้านอุ๋ม สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้! เมื่อต้องการนำมารับประทานสามารถนำออกมาคลายความเย็น (ไม่ต้องเข้าไมโครเวฟ) เนื้อเค้กก็จะกลับมานิ่มเหมือนเดิม...และสามารถยืดอายุไว้ได้นานขึ้นอีกหลายวัน

วิธีสังเกตเค้กชิฟฟ่อนที่อาจจะเสีย

1. มีกลิ่นเหม็นเปรี้ยวที่ครีม
2. มีกลิ่นเหม็นอับที่เนื้อเค้ก
3. เนื้อเค้กแฉะ
4. ขึ้นรา
ถ้าเจออาการแบบนี้ให้ทิ้งเลยไม่ต้องเสียดายครับ….

update จุดขายขนมของร้านขนมบ้านอุ๋ม 24-05-2011

update 24-05-2011 จุดขายชิฟฟ่อน และผลิตภัณฑ์ร้านขนมบ้านอุ๋ม

1. เซียร์รังสิต ชั้นได้ดินเป็นบู๊ตกลางทางเดิน อยู่หน้าร้านก๋วยเดี๋ยวเจียง เปิดขายทุกวัน 10.00น ถึง 20.00น.


2. เซ็นทรัลบางนา ในบริเวณหน้าท็อปส์ซูปเปอร์ ลูกค้าสามารถหาซื้อได้ทุกวันไม่มีวันหยุด ตั้งแต่ 9.00น ถึง 22.00น


3. พาราไดซ์พาร์ค(เสรีเซ็นเตอร์) ในตลาดสดเสรีมาร์เก็ตชั้น G ทางออกไปลานจอดรถ เปิดขาย 7.00 น. ถึง 20.00 น


4. คาร์ฟูร์(บิ๊กซี)แจ้งวัฒนะ ขายตั้งแต่ 9.00 ถึง 22.00 น. เบอร์โทร
   086-418 4793 , 084-044 5641


5. โลตัสบางใหญ่ ขายตั้งแต่ 9.00 ถึง 22.00 น. เบอร์โทร
   086-418 4793 , 084-044 5641


6. ตลาดสามย่าน ขาย จันทร์-ศุกร์ เบอร์โทร 087-914 9003


7. กรมศุลกากร ทุกวันพฤหัส เบอร์โทร 083-005 6495


8. บิ๊กซีปากน้ำ ชั้นหนึ่งติดกับบันไดเลื่อนด้านหน้าขายทุกวัน เบอร์โทร 086-143 8865


9. ตลาด อตก. ขายทุกวัน เบอร์โทร 081-4565455


10. โลตัสศาลายา


11. วีว่ามาร์เก็ต ถ.นราธิวาส(เปิดใหม่)


12. เจ้เล้งดอนเมือง


13. เดอะมอลล์บางแค


14. โรงพยาบาลราชวิถี


15. ตลาดคลองด่าน


16. สถานีรถไฟฟ้าอ่อนนุช หน้าโลตัสอ่อนนุช ขายช่วงเช้า(06.00น.-09.00น.) 081-815 2853


17. ตลาดโชคชัย4 โทร. 089-666 6599


18. ตลาดพระราม 5 โทร 087-084 1222


19. โฮมโปรราชพฤกษ์ โทร 087-084 1222
    
    ต่างจังหวัด
    เพชรบุรี ติดต่อ 086-555 8615
    ขอนแก่น ติดต่อคุณภาวิณี โทร. 081-207 2991
    ร้านเจ้น้อย ตลาดเย็น วังน้ำเย็นโทร 084-567 9611
    ศุนย์ราชการ ชลบุรี (รับจัดเลี้ยงเบรค)โทร 080-422 1235
    ตลาดนาเกลือ พัทยา 080-259 2403
    บิ๊กซีระยอง ,โลตัสระยอง 083-102 8777
    
    
    หมายเหตุ สามารถโทรสอบถามสถานที่จำหน่ายเพิ่มเติม 081-7512137 ,
    038-517109 ร้านขนมบ้านอุ๋ม

ร้านขนมบ้านอุ๋ม เค้กชิฟฟ่อนอร่อย

ชิฟฟ่อนเค้กโดยร้านขนมบ้านอุ๋ม

The chiffon cake by BanAum

                    จุดเด่นของชิฟฟ่อนเค้ก ร้านขนมบ้านอุ๋มก็คือ เป็นเค้กชิฟฟ่อนเค้กที่มีส่วนผสมสำคัญคือเนยสด และนมสด ทำให้เนื้อเค้กนุ่มฟู ตัดออกเป็นชิ้นๆรูปเป็นสาม เหลี่ยม ห่อด้วยกระดาษห่อชิฟฟ่อน รองด้วยพลาสติกเพื่อให้ง่ายต่อการรับประทานเป็นชิ้นๆ ไม่เลอะมือ เนื้อชิฟฟ่อนของร้านบ้านอุ๋มเป็นชิฟฟ่อนเนื้อหนัก นุ่มมากๆ หวานกำลังดี (ไม่หวานมาก) ลักษณะหวานนุ่มลึก ใม่ติดคอ ปาดด้วยครีมหรือแยมตามแต่ละรสตรงกลาง เมื่อรับประทานแล้วเข้ากันได้เป็นอย่างดี ให้รสชาติที่น่าประทับใจแก่ผู้ที่ได้ลิ้มลอง
เนื้อชิฟฟ่อนที่เป็นจุดเด่นอีกอย่างหนึ่งของชิฟฟ่อนบ้านอุ๋มคือ เมื่อนำไปเก็บเข้าตู้เย็นแล้ว เนื้อชิฟฟ่อนไม่เสียรูป และจะกลับมานุ่มเหมือนเดิม และไม่เสียรสชาดไปจากเดิมเลย แม้ว่าเราจะนำไปแช่แข็ง แต่เมื่อคลายความเย็นเนื้อชิฟฟ่อนก็จะกลับมานุ่มเหมือนเดิมอีกครั้ง และรสชาติก็ไม่ต่างไปจากเดิมเลย นี่จึงเป็นจุดเด่นอีกอย่างหนึ่งที่เลียนแบบได้ยาก
ชิฟฟ่อนเค้กของร้านขนมบ้านอุ๋ม ผลิตจากวัตถุดิบอย่างดี สดใหม่เสมอ ไม่มีวัตถุกันเสียเจือปน

ชิฟฟ่อนเค้กมีทั้งหมด 13 รสดังนี้

1.  ใบเตยมะพร้าวอ่อน กลิ่นหอมใบเตย และมะพร้าว ใส้มะพร้าวอ่อนขูดเป็นเส้นกับครีมเนยสด
2.  ส้มสด รสชาดของส้มสดๆ ในเนื้อเค้กที่นุ่ม สอดใส้ด้วยครีมเนยสดและแยมส้มสด
3.  ช็อกโกแลต โอริโอ้ เข้มข้นกับเนื้อเค้กช็อกโกแล็ต สอดใส้ครีมผสมโอริโอ้
4.  กาแฟสด เข้มข้นด้วยรสกาแฟสด เนื้อเค้กและครีมรสกาฟ เข้มสะใจสำหรับคอกาแฟ
5.  วานิลา รสเบสิคอย่างวานิลาที่ยังมีความนิยมอยู่ตลอดมา
6.  ใบเตย กลิ่นหอมใบเตยในเนื้อเค้กและครีมใบเตย เป็นเสน่ห์แบบไทยๆ
7.  เผือก เค้กรสเผือกที่มีเนื้อเผือกผสมอยู่ในเนื้อเค้ก
8.  นมสด หนึ่งในรสยอดนิยมที่มีความลงตัวทั้งเนื้อเค้กรสนมสดและสอดใส้ครีมนมสด
9.  สตรอเบอรี่ เนื้อเค้กสตรอเบอรี่ สอดใส้แยมสตรอเบอรี่
10. บลูเบอรี่ เนื้อเค้กบลูเบอรี่ สอดใส้แยมบลูเบอรี่
11. ฝอยทอง เค้กเนื้อนุ่ม ใส้ครีมโรยด้วยฝอยทอง

12.เค้กรสกล้วยหอม
13.รสชานมเย็น กลับมาอีกครั้งตามคำเรียกร้อง เข้มข้นด้วยรสชานมแย็น แท้ๆ.

ชิฟฟ่อนเค้กมี 13 รส